Sopa de verduras, pollo, y legumbres

Salam alaykum,
Hoy os traigo una buenisima sopa, muy rica y sana por todo lo que lleva : vitaminas, proteínas e hidratos de carbono. Así os doy una idea más para la pregunta: "que hago para cenar?" jejeje
Bueno os dejo con la receta.

1 patata en trozos

1 zanahoria en trozos

1 navo en trozos

1 puerro en trozos

1 calabacín en trozos

Una rama de apio en trozos

3 tomates sin piel en trozos

3 cucharadas de perejil picado 

3 cucharadas de aceite de oliva 

300 de pechuga de pollo en trozos

1 cebolla picada ( he puesto un puerro)

Sal, pimienta

Jengibre, curcuma, 1/4 cucharadita de canela

Un puñado de lentejas cocidas, un puñado de alubia blanca cocida, un puñado o dos de garbanzos cocidos (yo utilizo los legumbres cocidos que vienen en botes pequeños)

2 litros de agua

En una olla, ponemos, la patata, la zanahoria, el nabo, el puerro, el apio, los tomates,y el pollo.
Añadir los 2 litros de agua, y salpimentar.

Dejar cocer las verduras.
Cuando están en su punto, sacar los trozos de pechuga de pollo y reservarlos.
Triturar las verduras.
Poner una vez más sobre el fuego.

En una sartén, poner las 3 cucharadas de aceite de oliva y pochar bien la cebolla ( no la tenía y puse un puerro).
Añadirle el perejil picado, la sal, pimienta jengibre, curcuma y canela.
Agregarla a la sopa.

Añadir los legumbres y los trozos de pechuga de pollo y dejar hervir unos 5 o 10 minutos.

Servir.

Espero que os guste.

Gracias por vuestra fidelidad.