Cookies de chocolate

Salam alaykum,
Hola a todas y a todos,
Llevo mucho tiempo sin publicar nada y eso debido a que mi niña estaba enferma (casi 3 semanas con fiebre), todavía estamos esperando los resultados de los análisis pero esta mejor.
Os presento hoy unos riquisimos cookies de chocolate que gustan a los peques tanto como a los grandes jejeje , la receta es fácil, lo único que es difícil es de esperar hasta que se enfríen antes de probarlos jejejeje.

420g de harina

1 cucharadita de café de sal

1 cucharadita de café de levadura química

240g de azúcar

200g de mantequilla

2 cucharadas de azúcar avainillado ( o 1 cucharadita de aroma de vainilla)

150g de pepitas de chocolate

2 huevos

Mezclar bien la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado.
Añadir los huevos y mezclar bien.

Mezclar la harina con la sal y la levadura.
Añadirla a la mantequilla y azúcar.
Mezclar bien y agregar el chocolate.

Coger bolas con la cuchara de helado o con una cucharada y disponerlas en una bandeja cubierta de papel de horno.

Aplastar un poquito las bolas y decorarlas con pepitas de chocolate.

Precalentar el horno 175º y hornearlos de 10 a 15 minutos hasta que se doren.
Dejar totalmente enfriar antes de probarlos y es la parte de la receta la más dura jejejeje.