Gratinado de arroz con pulpo

Ingredientes:

2 vasos de arroz

2 cebollas

5 vasos de agua

400g de patas de pulpo (o podeis utilizar carne picada)

1 lata de atun

1/2 pastilla de caldo de pescado

salsa bechamel

Queso rallado para gratinar.

Preparación:

En una olla express, dorar una cebolla picada.

Añadir el arroz, sal, pimienta, el agua, y el caldo de pescado.

Cerrar la olla y dejar cocer 10 min a fuego medio.

En un sarten, dorar una cebolla picada, añadir las patas de pulpo, salpimentar y dejar cocer hasta evaporación total del agua. 

Engrasar un molde, poner la mitad de arroz, la patas de pulpo, la mitad de la bechamel, la mitad restante de arroz, la bechamel, y por fin, el queso rallado. 

Gratinar en el horno.