Tayin de carne con nabos

Ingredientes:

2 trozos de carne de ternera.

1 cebolla picada.

6 nabos.

sal, pimienta, curcuma o colorante alimentario.

2 cucharas de aceite.

Preparación:

Poner el aceite en una olla express,y dorar la cebolla con la carne algunos minutos.

Asezonar con sal, pimienta y curcuma.

Añadir el agua necesaria a la cocción (el agua tiene que tapar el 90% de la carne). 

Tapar la olla y dejar cocer 20 minutos.

Cortar los nabos en 4 (a lo largo), y ponerlas en la olla, cerrar y dejar cocer 10 minutos más.