domingo, 5 de abril de 2009

Bizcocho con café y nueces


Ingredientes:

2 huevos
160g de azúcar
180 ml de agua
150g de mantequilla
1 c à c de café instantaneo
40g de nueces
340g de harina
1 cucharita de levadura
Una pizca de sal

Para el glaceado de café:
170g de azúcar glass
2 cucharitas de mantequilla
1 cucharita de café instantaneo
2 cucharas de agua.

Preparación:

Diluir el café en los 180 ml de agua.
Fundir la matequilla junto con el azúcar.
Mezclar la harina con la levadura, sal y nueces.
Añadir los huevos y la mezcla matequilla-azúcar y batir.
Verter la preparación en un molde cubierto de papel para horno.
Cocer un el horno previamente calentado.

Para el glaceado:
Mezclar todos los ingredientes del glaceado, y ponerlo encima del bizcocho.
Decorar con nueces.

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