Buenos días, como estáis? espero que estéis bien.
Ha venido el frio, y todos tenemos ganas de cremas o sopas calientes, así que os presento hoy, una crema buenisima y muy rica que os va a gustar seguramente.
Ingredientes:
1 cebolla troceada
4 zanahorias
1 calabacín
1 pastilla de caldo de verdura
10 cl de nata líquida
Sal, pimienta, nuez moscada en polvo, jengibre, y curcuma
1 huevo escalfado por cada plato a servir.
Preparación:
Poner las verduras en la olla express con la sal y la pastilla de caldo.
Añadir el agua necesaria a la cocción y dejar cocer 10 min.
Triturar las verduras y añadirle la nata y las especias.
Mezclar bien y poner sobre el fuego 3 a 5 minutos.
Preparar los huevos escalfados y servir la crema con el huevo al centro.
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