Hola a todos como estáis? espero que estéis bien.
Este viernes festejemos la fiesta del Aid al adha que es la fiesta del sacrificio del cordero, así que hizimos pinchos, y quiero aprovechar para presentaros la receta de los pinchos a la marroquí.
Ingredientes:
2kg de carne de cordero en dados
2 cebollas ralladas
3 cucharas de cilantro picado
3 cucharadas de perejil picado
Sal, comino y pimentón.
Un poco de aceite de oliva.
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes, y se deja macerar toda la noche.
Al día siguiente, asar los pinchos en la barbacoa.
Hola Hora, los pinchos morunos no llevan mas especias???
ResponderEliminarHola, la verdad en mis casa siempre se han hecho así, pero las especias difieren de región a otra, hay quien les añade jenjibre, o semillas de cilantro picado, o ras el hanut, eso depende de cada región ;)
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