Tortilla francesa en forma de pizza

Querréis cambiar la manera de hacer la tortilla francesa? pues aquí os doy una muy buena idea, fácil y rápida.

Ingredientes:

2 huevos

1 cebolla pequeña en láminas

1 pimiento verde en tiras

1 tomate en dados

3 aceitunas negras en rodajas

Sal, pimienta, orégano

un poco de queso rallado.

Preparación:

Dorar la cebolla y el pimiento en un poco de aceite de oliva.

Añadir el tomate, sal y pimienta.

Dejar cocer algunos minutos. 

A parte, batir los huevos con un poco de sal y pimienta.

Poner un poco de aceite en un sartén, y verter los huevos. Justo cuando empiece a cuajar poner la cebolla, las tiras de pimiento, las aceitunas, el orégano y el queso rallado. 

Dejar que el huevo cuaje bien y servir.