Pastel vegetal

Os presento hoy un primer plato buenissimo que me encanta.

La receta es de mi querida cuñada que agradezco mucho por su simpatía y su rica cocina.

Ingredientes:

Pan de molde

2 tomates en dados

2 latas de atún

3 huevos duros rallados

1/2 Iceberg (o lechuga ) en trocitos

1 bote de tomate frito

Mayonesa

Aceitunas negras en rodajas

6 Palillos de mar en dados

oregano

Tomate cherry para decorar

Preparación:

Poner una capa de pan de molde untarlo con el tomate frito.

Echarle orégano,1 lata de atún, las aceitunas, la lechuga o iceberg, la mitatd del tomate, un poco de huevo duro rallado, la mitad de los palillos de mar y al final la mayonesa por encima de todo ( a mi me gusta que la mayonesa sea poco espesa así que le añado un poco de leche).

Disponer otra capa de pan de molde, repetir lo mismo.

Disponer otra capa de pan de molde, cubrirlo con la mayonesa, la lechuga y el huevo duro rallado. Decorar con el tomate cherry y guardar la tarta en la nevera.

Servir frío.