Crema de remolacha

Hola, como estais?

Ha empezado el frio, espero que lo estais llevando bien.

Por lo que de mi, lo he empezado con sopas y cremas calentitas.

Así que os pongo la receta de esta cremita tan buena, con este bonito color.

Ingredientes:

4 patatas

1 cebolla

2 remolachas cocidas

15 cl de nata liquida

1 cuchara de café de mantequilla

1/2 pastilla de caldo de verdura

sal y nuez moscada rallada

Preparación:

Se cortan las patatas y la cebolla en trozos, se les añade la mantequilla, el trozo de caldo de verduras, la sal, y el agua necesaria a la cocción.

Cerrar la olla y dejar cocer.

Añadir las remolachas cortadas a trozos, y dejar sobre el fuego 2 minutos más.

Triturar todo .

Añadir la nata y la nuez moscada.

Poner 2 minutes al fuego, y servir.