Pan de pescado

Ingredientes:

350g de pescado o palillos de mar (yo he utilizado los palillos de mar).

6 huevos

10 cl de nata para cocinar

1 cuchara de conentrado de tomate

Sal y pimienta

Preparación:

Picar los palillos de mar (o cualquier tipo de pescado blanco).

Mezclar los huavos con el concentrado de tomate, sal y pimienta.

Añadir la nata y los palillos (o pescado).

Mezclar bien y poner en un molde engrasado o cubierto de papel sulfurizado.

Cocer en el horno, al baño maría.

Servir frio o tíbio.