Batido de ciruelas pasas

Hola a todas y a todos, como estáis? hace mucha calor, verdad?!!

No tenemos ganas de comer cosas pesadas ni calientes, buscamos solo refrescos …

Pues os presento hoy un zumo super bueno, con ciruelas pasas.

Ingredientes:

180 g de ciruelas pasas

120g de azúcar (o según gusto)

1 cucharilla pequeña de canela

1 cuchara de agua de azahar

1 litro y 250ml de leche entera

Preparación:

Cocer las ciruelas en agua durante 10 minutos.

Retirar el agua (o reservarla para personas con problemas de flor intestinal). Quitarlas el hueso y ponerlas en una cacerola con el azúcar el agua de azahar y la canela. 

Dejar sobre fuego lento el tiempo que se caramelize el azúcar (que se diluye).

Triturar todo añadiendo la leche poquito a poco.

Servir frío.