Tayín de pollo con verduras

Ingredientes:

1/2 kg de pollo.

3 zanahorias

2 patatas

2 nabos

1 cebolla

2 tomates en dados

1 cuchara de cilantro picado

sal,pimienta, genjibre, curcuma, pimentón.

Preparación:

Dorar la cebolla y el pollo en 3 cucharas de aceite de oliva.

Asezonar con sal, pimienta, genjibre, curcuma, y pimentón.Y poner la mitad de los tomates. 

Añadir 1 vaso de agua y disponer las zanahorias cortadas a lo largo. 

Disponer el resto des la verduras, el tomate, y el cilantro.

Asezonar de sal, pimienta y pimentón, y echar una cuchara de aceite de oliva encima de todo.

Tapar el Tayín y dejar cocer.