Hola a todos que tal?
Os publiqué hace tiempo dos maneras de preparar el meloui, la primera (receta aquí) resulta algo difícil, que es la manera clásica, la segunda versión ( receta aquí )es más rápida pero la textura no es tan perfecta como la clásica. Pero hoy, os he traído la manera más fácil de preparar un buenísimo meloui perfecto, incluso para principiantes.
Para la masa:
400g de harina
280g de sémola fina
2 cucharaditas de sal
390 ml de agua tivia aproximadamente
Para estirar la masa y cocinar los melouis:
1 bol pequeño de aceite de oliva
150 g de semola fina
La preparación explicada en el vídeo abajo:
Me ha encantado lo bien explicado q esta. Cuando vine de Marruecos los intente hacer y no hubo manera. Gracias por compartirlo
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