Briouats de carne picada

Hojas de brick o masa brie comprada o ech en casa (receta aquí)

500 g de carne picada

2 cebollas grandes picadas

2 dientes de ajo picados

3 cucharadas de perejil

Sal

1/2 cucharadita de jengibre

1/4 de cucharadita de canela

1/2 cucharadita de pimentón

5 hojas de menta picados

50g de fideos chinos (fideos de soja)

Cocer los fideos chinos 5 minutos, dejarlos escurrir y cortarlos.

Sofreír la cebolla y los ajos en aceite de oliva virgen extra.
Añadir la carne picada removiendo con una cuchara de madera.

Agregar las sal, las especias, el prejil, y dejar cocer hasta que se seque totalmente de todo rastro de jugo (es importante para que la masa no se rompa).
Mezclar la carne picada con los fideos y las hojas de menta picadas.

Untar las hojas de brick con mantequilla derretida y formar briouats siguiendo estos pasos:

Freír los briouats en aceite caliente o hornearlos (personalmente los prefiero al horno).

Espero que os gusten.