Tortilla de pan

Hola a todas y a todos,

Os presento una receta sencilla y buena que ha ganado el premio de la mejor tortilla en mi barrio, lástima que no he podido participar porque no me dí cuenta, y me lo dijeron muy tarde, pero bueno, no pasa nada.

Ingredientes:

250g de pan cortado a trocitos

150ml de leche

6 huevos

2 cebollas grandes picadas

Perejil picado

Sal y pimienta

Queso rallado

Preparación:

Dorar la cebolla en un poco de aceite de oliva.

Mezclar el pan con la leche y la cebolla.

Batir los huevos, perejil, salpimentar y añadir el queso y el pan.Mezclar todo.

Cocer en una sartén antiadhesiva de los dos lados.

Espero que os guste.

Gracias por vuestra visita y confianza.