Aaseda en postre

Hola a todas y a todos,

Primero, me disculpo por este retraso en publicar artículos, debido a un problema de conexión y justo al arreglarla, se me estropeó el ordenador jjejejejeje lo que me faltaba. Y os agradezco mucho vuestros comentarios y mensajes, a los que intentaré responder en cuanto pueda (ya que tengo muchos acumulados de todos estos días), así que disculpen-me las molestias.

Hoy, os voy a presentar un postre clásico que nos hacía mi abuela.

La palabra " Aaseda ", significa la sémola cocida y que tiene una consistencia muy espesa, y esa sémola se come caliente en los días de frío (se sirve con mantequilla derretida), y se come muy fría en los días calurosos. Y para explicaros un poco más, se hace mas o menos como la leche frita (pero esta no se fríe).

Os dejo descubrir la receta:

100g de sémola media

1 cuchara sopera de mantequilla

1 litro de agua

1 cuchara de café de sal

1 cuchara de café de agua de azahar o azúcar vainillado

Azúcar y canela en polvo para servir.

Calentar bien el agua, y antes que empiece a hervir, añadir la sémola y la sal removiendo con una cuchara de madera.

Dejar cocer durante 10 minutos sin dejar de remover (se chupará toda el agua).

Retirar de fuego y añadir el agua de azahar o el azúcar vainillado.

Poner en un molde y dejarla enfriar antes de ponerla en la nevera.

Cuando este muy fría, espolvorear de azúcar y de canela en polvo.

Cortarla y servirla.

Espero que os guste.

Gracias por todo, y que paséis un buen fin de semana.