Dátiles rellenos a mi manera

Hola a todas y a todos, como estáis? espero que estéis bien.

Primero os agradezco mucho vuestros comentarios y mensajes, y me disculpo por el retraso, tenía problemas con mi ordenador....

Hoy os presento la receta de los dátiles rellenos que hice en el cumpleaños de mi niña.

Ingredientes:

700g de dátiles.

200g de galletas molidas tipo Digestiva

50 g perlitas de chocolate

Un poco de leche concentrada para obtención de una masa maleable.

Coco rallado para decorar.

Preparación:

Mezclar las galletas y las perlitas de chocolate.

Añadir un poco de leche concentrada hasta obtención de una masa.

Formar bolitas ovaladas y rellenar los dátiles.

Pasarlos en el coco rallado y conservar en una caja hermética.

Espero que os guste.