Ensalada fría de calabacín

Hola a todas y a todos,

Hoy os presento una ensalada marroquí buenissima, se sirve fría o tíbia según gusto, y es fácil de preparar.

Ingredientes:

2 calabacínes en rodajas, cocidos en agua.

3 cucharas soperas de cilantro

1 cucharita de pimentón

1/2 cucharita de comino

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cuchara sopera de vinagre de alcohol

5 o 6 cucharas soperas de agua.

Preparación:

Mezclar el cilantro con las especias, el aceite de oliva, el vinagre y el agua.

Disponer las rodajas del calabacín en la salsa.

Servir fría o tíbia.