os ofrezco una tarta buenissima, sobre todo si la preparais en moldes pequenos de tartas individuales a servir como entrante.
Ingredientes:
Para la masa:
250g de harina
125g de margarina
1/2 cucharita de café de sal
4 cucharas de agua
Para el relleno:
350g de pechuga de pollo en trocitos
1 cebolla picada
1 lata de champiñones
sal, pimienta
salsa bechamel
Preparación:
Trabajar bien la harina, sal, y la margarina con los dedos.
Añadir el agua y formar una bola sin trabajarla.
Envolverla en un plástico y ponerla en la nevera 30 minutos.
Dorar un poco la cebolla, añadirle la pechuga, salpimentar y dejar cocer.
Al final añadir los champiñones.
Extender la masa con el rodillo, y ponerla en una bandeja para tartas, (o en los pequeños moldes).
Con un tenedor, pinchar toda la masa, y hornearla.
Preparar la salsa bechamel, o comprarla echa.
Mezclarla con el pollo y verter todo en el fondo de la tarta.
Poner el queso rallado encima y gratinarla en el horno.
esta receta quish de pollo tiene buena pinta pero nose como se hace la bechamel por favor haber si puedes hacerla gracias.
ResponderEliminarla bechamel es muy fàcil: 1 cucharada de mantequilla dejar derretir y se le añade 1 cucharada de harina mezclar bien cuando se vaya haciendo una bola añadir una pizca de sal,de pimienta negra y nuez moscada al gusto, luego añadir un vaso de leche y mezclar bien hasta espesar y listo.
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