Tiramisu con galletas

Ingredientes:

2 huevos
60g de azúcar
250g de queso Mascaporne
una pizca de sal
Galletas
200ml de café exprés
Chocolate en polvo

Preparación:

Batir las yemas y el azúcar, y incorporar el queso.

Batir las claras de huevo a punto de nieve con la sal.
Añadirlas a la mezcla anterior.

Extender una capa fin de la crema en una fuente.
Empapar las galletas en el café y colocar una capa sobre la crema.
cubrir con otra capa de crema y espolvear con el chocolate en polvo.
Repetir los mismos pasos hasta utilizar todos los ingredientes..

Finalizar con una capa de crema espolvoreada con chocolate.