Gratinado de patatas

Ingredientes:

 

750g de patatas cortadas en rodajas

1 cebolla

1 diente de ajo

50g de mantequilla

2 puerros

20 cl de nata para cocinar

Sal, pimienta

Perejil y queso rallado.

¼ de un vaso de leche entera

 

Preparación:

 

En una olla poner la mantequilla, las patatas, la cebolla y el ajo, salpimentar y dorarlos durante 10 minutos a fuego lento.

Añadir la nata, mezclar, tapar, y dejar cocer a fuego lento.

Cuando estén las patatas, añadirles los puerros cortados y la leche.

Dejar cocer un poco hasta absorción de la leche.

Poner en un molde engrasado.

Poner encima el perejil picado y en queso rallado.

Gratinar en el horno.