Tomate concentrado casero sin conservantes ni colorante

Hola a todos, que tal? 

Se acerca el Ramadán, y uno de los ingredientes más utilizado es el tomate para preparar la Harira. Así que os he traído una manera fácil de preparar el tomate concentrado en casa, mucho mejor que el tomate industrial. 

La receta detallada en el vídeo a bajo:

Salsa de yogur

Ingredients:

1 yogur natural

1 diente de ajo

1 cucharada de perejil picado

3 cucharadas de agua

Sal y pimienta.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y  servir.

Caramelo líquido para postres

He encontrato esta receta en el blog Lindsey, la verdad, es una receta muy fácil, y se puede conservar sin ningun problema para utilisarla en vuestros postrers, helados, flanes…..

Ingredientes:

250g de azúcar

62 ml de agua

2 cucharitas de vinagre

125 ml de agua herviendo.

Preparación:

      

Verter el azúcar, el vinagre y el agua en una cacerola y ponerla a fuego lento, sin remover, hasta que se convierta en jarabe de color marrón oscuro.

   

Retirar del fuego y añadir gradualmente el agua hirviendo.

Utilizr un guante para no quemarse la mano.

Mezclar y dejar enfriar.