Ingredientes:
3 trozos de pollo
1 cebolla troceada
sal, jengibre, cúrcuma
1/2 cucharita de tomate concentrado
1 cebolla troceada
sal, jengibre, cúrcuma
1/2 cucharita de tomate concentrado
2 trocitos de limon confitado (receta aquí).
aceite de oliva virgen extra
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Poner la cebolla, el pollo y el aceite de oliva en una olla,y dorarlos sobre fuego medio durante 5 minutos.
Poner la cebolla, el pollo y el aceite de oliva en una olla,y dorarlos sobre fuego medio durante 5 minutos.
añadir el agua necesario a la cocción, tapar y dejar cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando.
cuando este el pollo y cuando la salsa empieze a reducir, añadir 1/2 cucharita de tomate concentrado diluido en un poco de agua , y el limon confitado. dejar actuar un poquito, y servir con patatas fritas.
Hmmm!!me encanta este plato..cuando ando falta de ideas,pero quiero comer algo rico,recurro a esto.facil,rapido y deliciooooso! Aunque yo lo hago en la olla express,aunque se que las comidas a fuego lento estan mas ricas..gracias Nora!
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