Bizcocho de manzana sin huevo

Hola a tod@s,

Me habían pedido más de una vez, recetas de bizcochos sin huevo, así que os presento hoy este delicioso bizcocho de manzana.

Os recuerdo que tengo publicada otra receta de bizcocho sin huevo:

 Bizcocho de naranja sin huevo (receta aquí) 

150 g Azúcar

1 sobre Azúcar vainillado

5 Cucharadas de aceite

2 Cucharadas de vinagre de manzana

220 g Harina

1 sobre Levadura química

250 ml Leche

3 manzanas en láminas

Batir bien el aceite con el azúcar y el azúcar vainillado.

Añadir el vinagre y batir.

Mezclar la harina con la levadura.

Terminar alternando entre harina y leche hasta obtención de una masa homogénea sin grumos.

Verter la preparación en un molde engrasado y enharinado.

Disponer las láminas de manzana, y hornearlo a 180° en un horno previamente calentado.

Espero que os guste